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lunes, 23 de marzo de 2015

Galletas de Limón y Canela


Ingredientes:

- 500g de harina
- 250g de mantequilla
- 200g de azúcar
- 2 huevos
- 1 sobre de azúcar avainillado
- Ralladura y zumo de un limón biológico
- 1 pizca de canela

Preparación:

Tamiza la harina en forma de montañita sobre una superficie plana y espolvoréala con copos de mantequilla y azúcar. Haz un hueco en el centro e incorpora en él, los huevos, el azúcar avainillado, la ralladura y el zumo del limón y la canela. Pícalo todo con un cuchillo grande, pidiendo ayuda a un adulto y amásalo unos instantes hasta obtener una pasta uniforme. Antes de continuar, refrigera la masa durante unos 30 o 60 minutos.

Precalienta el horno a entre 200 y 225 ºC. Extiende la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y córtala con las formas que mas te gusten. Colócalas con cuidado en una bandeja de horno engrasada o con un papel de horno y hornéalas unos 10 o 12 minutos.

Déjalas enfriar y decoralas a tu gusto. Puedes nevarlas con azúcar glass o incluso con decoración de fondant y así todos se quedarán con la boca abierta.














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